Чай с корицей

Корица – это пряность, которая пришла к нам из Индии. А еще ее выращивают в Бирме, Шри-Ланке и других регионах Азии. Сейчас повсюду можно купить молотую корицу в пакетиках. Но настоящая специя продаётся в палочках. Интересно, что эту специю делают из коры дерева. Кору эту срезают с молодых побегов, высушивают и скручивают в палочки. Как же пользоваться корицей при заваривании чая? Для этой цели можно воспользоваться молотой корицей. При этом нужно помнить, что при измельчении и хранении корица теряет часть своего аромата, насыщенного вкуса и полезных свойств. Желательно не хранить долго открытый пакетик корицы. Иначе, добавив такой порошок в чай, вы практически не почувствуете его аромата или вкуса. Самый простой способ приготовить чай с корицей – заварить черный или зеленый чай, а потом добавить прямо в чашку треть чайной ложечки коричного порошка. Если вы завариваете чай в заварнике, нужно рассчитать количество порошка исходя из того, сколько чашек чай получится из заварки. Можно заваривать чай с коричными палочками. Для этого нужно заваривать чай в заварнике. Туда же добавляем кусочек коричной палочки. Нужно ориентироваться по собственному вкусу. Или же можно сварить чай с молоком и корицей в палочках. В кастрюльке кипятим воду, добавляем немного заварки, коричную палочку, сахар, заливаем молоко и варим пять минут. Даем немного настояться и чай готов.

...